重庆味吉客餐饮有限公司是开州区长江烹饪职业学校旗下品牌，主要有帅香缘风味小吃系列，开州特产，纯手工打造，独具地方特色，分别有，面臊子系列：红烧牛肉面臊子、红烧肥肠面臊子、杂酱面臊子。风味小吃：陈皮牛肉丝、麻辣盘龙鳝、帅乡霸王鸭脖、橘香爽口凤爪、桔香开胃凤爪、卤味脆藕、香辣毛豆、椒麻牛肉、麻辣豆干、怪味胡豆、麻辣小河鱼、麻辣泥鳅、红油笋丝、酱香小河虾、香辣翅尖、奇卤猪手、去骨凤爪、香卤猪尾、五香牛筋、风味海白菜、香辣蚕蛹、怪味鸭、香卤豆筋棍、麻辣鱿鱼须、五香熏带鱼、秘卤鹌鹑蛋、水豆鼔等