开州展区。受访者供图

华龙网讯（记者 赵紫东）“非常好吃！”在第二十一届中国国际肉类工业展览会上，世界肉类组织主席胡儒和中国肉协常务副会长兼秘书长陈伟试尝开州香肠后，双双点赞。

9月20日，第二十一届中国国际肉类工业展览会在渝开幕。开州香肠展区内展品丰富多样，各色展品依次铺开。胡儒和陈伟认真听取有关情况介绍，与展会负责人深入交流，详细了解产品制作、产业发展等情况。

开州香肠源于重庆开州区，具有悠久的历史和丰富的文化背景。作为地方美食名片，开州香肠以其独特的配方和精湛的工艺，广受消费者喜爱。

数据显示，开州香肠SC获证工厂已由最初的2家发展至12家，新增香肠品牌超过20个，年产值达12亿元。此外，开州香肠还带动了开州区生猪产业的发展。今年上半年，开州香肠产业带动销售生猪18万头，预计开州香肠生猪养殖、香肠加工、品牌营销全产业链综合年产值将达70亿元。预计10年内，“开州香肠”将形成综合收入达100亿元的产业。

在此次展会上，开州区还获得“中国香肠之乡”授牌。未来，开州区将继续围绕“中国香肠之乡”这一新名片，全面提升香肠产业的综合竞争力，加大技术创新和产品研发力度，注重品牌建设和市场拓展，为消费者提供更多高品质、健康美味的开州香肠产品。