“双晒”火热开启 开州特产闪亮登场

全市区县“晒旅游精品·晒文创产品”大型文旅推介活动（“双晒”第二季）即将拉开帷幕。6月11日晚上8点，开州将唱响本季“双晒”开幕曲，区长蒋牧宸化身导游导购，在汉丰湖畔，直播推介我区旅游精品线路，现场为我区文创产品带货。区长直播带货力推的开州特产到底有哪些？让我们一起来看看吧。 

巴渠茶： 

大山里的“悠悠茶韵” 

巴渠茶产自大巴山南麓，秦巴古道必经之地——美丽的大进镇，这里具有千余年种茶制茶历史，当地的贫困村民们，靠发展茶产业，实现了脱贫增收。 

巴渠茶叶从创制开始直到今天仍然出类拔萃，其中“巴渠雪芽”“巴渠银针”等产品更是以其优良品质供不应求。巴渠茶叶选用明前鲜嫩独芽经过11道工序制作而成，具有色泽翠绿、外形纤细如针、汤色清澈、滋味醇厚回甘、清香持久等特点。

冰薄月饼: 

舌尖上的“甜蜜乡愁” 

冰薄月饼是开州人记忆里的味道，它带给人们的不是物质上的满足和安慰，而是一份团圆、甜蜜的乡愁味道。 

冰薄月饼发源于临江镇，距今已有400多年的历史。 

传统的冰薄月饼选料和制作工艺十分考究，主料为精制上等白面粉，辅料有油脂、芝麻、冰糖、白糖、香料、花生、饴糖及各种蜜饯，制作总体分七道大工序、11道小工序。冰薄月饼外形纤薄，香气浓郁，酥软适当，甜而不腻，营养丰富，让人食之难忘。 

开县春橙： 

花果同树的“绝美味道” 

“开县春橙”是三峡柑橘的代表，在我区种植面积35万亩，年产量达到30万吨，分为四大品系，分别为春锦橙、春脐橙、春血橙、春橘橙四大拳头品系。 

“开县春橙”大小适中、汁多味浓、酸甜适度、细嫩化渣、香醇悠长，富含大量维C，能有效增强人体免疫力。采用“开县春橙”加工而成的NFC果汁，不添加水及其他任何物质，具有普通果汁所不具有的新鲜细腻口感。 

开州香肠： 

年货中的“最佳标配” 

开州人做香肠的历史源远流长，相传自大唐武德元年，开州设州领县始。开州一时繁华，商户云集。为方便东进中原、北走秦巴，聪明的开州人利用巴山南麓特别的冬日气候，密制出香味饱和、存法方便的香肠。 

童谣唱曰：开州家家忙，户户灌香肠，无它不成年，有它年味香。开州香肠一经问世，便受到不同地域的人追捧。大唐宰相韦处厚，招待和诗《盛山十二景》的众位大诗人，席间就有香遍长安城的开州香肠。清末公车上书的几位开州文人举子出川进京，行包中除了书以外，就是蒸熟晒干的香肠。开州香肠采用传统工艺精心制作而成，无淀粉添加，取口感嫩滑的前后腿肉与背部肥膘，不掺杂边角肉，并采用7：3黄金肉膘比例，从而制成的香肠口感极佳，令人入口难忘。 

紫水豆干： 

嚼在嘴里的“家乡味” 

紫水豆干得益于紫水乡的天然山泉水、本地优质田坎豆和传统手工工艺，将田坎豆浸泡完成后采用石磨打浆，经过烧浆、滤渣、蹲脑、压榨等工序，最后卤制数次，这样制作出来的豆干质地细腻密实、口感鲜香且富有韧劲。“小灶炒、味道好、无防腐、更健康”。紫水豆干，在各大电商平台上线后，深受广大消费者的喜爱。 

南门红糖： 

来自东方的“巧克力” 

南门红糖纯手工古法秘制，营养丰富，能补充人体所需的很多微量元素，2016年被评定为重庆市第五批非物质文化遗产。 

每年立冬到冬至前，是开州蔗民一年中最忙碌的时候，除去甘蔗的头、根部，保留甘蔗最好的部分，炉火熊熊，热浪滚滚，十几口大锅排成一溜长串，引入锅内的青绿色甘蔗汁开始翻腾，通过捞糖沫、除杂质、转锅、煎糖、熬糖、候糖等工艺，10斤甘蔗熬制1斤红糖。南门红糖因其独特口感，入口即化，被誉为“东方巧克力”。 

醉再醉毛牛肉： 

休闲食品的“佼佼者” 

醉再醉毛牛肉传承民间百年工艺，选材自大巴山天然草场放养的优质黄牛后腿，取其无油脂、无粘膜的极品精肉配以天然香料，采用独特配方、数十道工序历时一整天全手工制作而成。醉再醉毛牛肉不是“毛牛”的肉，而是通过先卤后炒历时8个小时以上，使其表皮起金绒而形成的“毛”，色如琥珀，肉质松软，入口化渣，香郁鲜美，营养丰富，是我区独特的传统风味休闲食品。 

临江香绸扇： 

清风送爽“飘香来” 

临江香绸扇始于清道光年间，距今已经有一百多年的历史。产品选用山涧优质凤尾竹、上等丝绸为材料，经过传统削、钻、刮、漂、浆等72道工序精心加工，完全纯手工制成。扇面用国画技法绘以人物、山水及花鸟鱼虫，图案美观、雅致，具有浓郁的民族风格。 

折扇在制作中经过药物、香料熏煮，不但使用起来开合自如，而且“风来香满，轻摇可拂尽尘暑”，能给人一种难以言传的美妙感受。 

开州汉绣： 

开州特色的“新绣” 

开州汉绣中国特色传统刺绣工艺之一，源自汉代刘备入川，融汇南北诸家绣法之长，创新出了富有鲜明开州地方特色的“新绣”精品。开州汉绣多次受邀赴法国巴黎、俄罗斯圣彼得堡参加“中国印象、秀美重庆”国际文化巡游展，先后荣获“首届重庆文化旅游十大特色产品”称号、“2019‘重庆好礼’特色旅游商品（文创产品）”铜奖、“2019中国旅游商品大赛”银奖。 

超低价来袭限量抢购 

区长直播带货期间，各种特色美食及文创产品，可都是超低秒杀价哦！ 

原价24.8元的开州富友冰薄六角盒装，直播秒杀价只要9.9元，限量1000份；原价29.9元的紫水椒麻豆干，秒杀价也只要9.9元，限量200份；原价58元的麻辣味香肠，秒杀价19.9元，限量100份。 

除了这些限量秒杀款，还有其他特色美食和文创产品低价打折： 

醉再醉毛牛肉满300打8折，开县春橙“森美SUMML”NFC果汁所有产品7-7.5折，开州汉绣相关产品7.5折，非物质文化遗产南门红糖、独具匠心的临江香绸扇等也将在直播带货期间推出了特别优惠的价格…… 

据悉，本次活动推荐产品都是经过历史沉淀和市场检验的名优特产，经过企业让利，严选，已全部上架“重庆文化旅游精品馆”淘宝铺和飞猪平台，区长带货直播，助力开州货飞向全国各地。广大市民朋友用实际行动促进消费，为带动开州脱贫致富，推动开州旅游发展助力。

（本版文字由记者向萍采写，图片均为本报资料图）