唐光凤一家生火做饭“四部曲”

从烧柴禾到用燃气 绿色生活大变迁

本报记者 郭小勇 

“啪”的一声，天然气发出吱吱声响，灶上冒出蓝色火苗，放上铁锅，做中午饭……今年83岁的唐光凤已经和厨房打了一辈子交道，虽然对生火做饭已经萌生倦意，但自从家里安装上天然气后，她就像变了个人似的，越来越眷恋厨房，把做饭当成了乐事。 

“柴米油盐酱醋茶，柴排在生活七件事的首位，我家做饭用的‘柴禾’经历了四个阶段的变化。”唐光凤的老伴熊朝锡告诉记者，“柴禾”的变化，也是他家几十年生活变化的缩影。 

40年前：烧柴做饭，泪流满面 

如果说现在做饭是件乐事的话，那么在40年前做饭，对于唐光凤来说绝对是件苦差事。 

“那时家里做饭烧的全是没有干的茅草、包谷杆、胡豆梗等，生火做饭时，家里四处冒烟，小娃娃都不敢进屋，时间一久房子也被熏得黑黢黢的。”回想起40年前做饭的场景，唐光凤直摇头说，做一顿饭屋里到处冒烟，个个呛得流眼泪，烧火的、做饭的都成了大花脸。 

“我宁愿下地干苦活，也不愿意待在厨房里。”熊朝锡说，烧茅草烟大呛人，加上房子少，做饭吃饭都在一间屋里，他不愿进灶屋做饭，吃饭时更是宁愿端着碗蹲在屋外面，所以直到现在他连饭都不会做。 

烧茅草虽然烟大灰尘多，但由于村民家家都烧茅草，茅草还成了紧俏货，需节约着用，所以大家对茅草是又爱又恨。 

“去地里干活都要背个背篼，看到茅草都要割回家。”熊朝锡说，那时只要能烧的大家都抢着要，谁还管它烟大不大、好不好烧。 

30年前：挑煤做饭，折断扁担 

“上世纪80年代至90年代，很多村民开始烧煤。”改革开放后，周边开起了煤矿，加上每家每户的经济宽裕了，不少村民做饭从烧柴禾开始向烧煤转变，熊朝锡家就是其中之一。 

据熊朝锡介绍，改革开放后，做零工可以挣点钱，加上村里的茅草都被烧光，他家也开始去煤场挑煤回来烧。虽然烧煤比烧茅草好，但就是难得挑。 

“我家住在山上，虽然离煤场近，但挑一担煤来回也得走半天。”熊朝锡告诉记者，当时村里没有公路，他只有自己去煤场挑煤，每次挑一两百斤来回走大半天，又苦又累。虽然每月只挑一次，但十几年下来，他挑煤也用坏了几根扁担。 

“烧煤肯定比烧茅草烟小很多，煮猪食也不用人一直守着。”唐光凤说，虽然烧煤比烧茅草好，但每次看到丈夫挑煤挑得汗流浃背，她又心疼不已，所以能不烧煤就不烧，很多时候她还是用茅草生火做饭。 

5年前：煤电混用，负担较重 

随着改革开放的不断深入，子女在外务工挣的钱一天比一天多。2012年，熊朝锡在长沙镇齐圣村美丽乡村集中安置点购买了新房，他家从居住几十年的山上搬到山脚，开始新的生活。 

搬到新居住地后，让熊朝锡感到高兴的不仅仅是交通便捷，居住环境变好，还有就是他再也不用挑煤了，因为新家做饭可以用电和煤气。 

“煮饭用电饭煲，炒菜就用煤气罐，不但方便，而且做的饭菜也好吃。”唐光凤说，比起烧茅草、煤炭，用电用煤气更好，一点烟都没有，做起饭来也更开心。 

“一个月电费加上煤气费要八九十元。”还没有开心多久，唐光凤又开始心痛用电用煤气的成本了。 

唐光凤家当时的经济每月承担几十元的开支并不存在问题，但早已养成节省习惯的她，还是对用电用煤气做饭有些“意见”。 

“一个月的费用都够我一个月生活费了。”唐光凤说，虽然用电用煤气方便，但为了节省开支，她做饭总是越简单越好，生怕用多了电和煤气。 

“能像城里人一样用上便宜、安全、快捷的天然气就好了。”每次做饭时，唐光凤就时不时冒出这个她自己都觉得有些不着实际的想法。 

现在：燃气入户，收获幸福 

2018年2月，在多方努力下，齐圣村通了天然气，村民家家户户可以用天然气了。 

“我家是第一批牵通天然气的，没想到这么大的年龄还能圆了我的梦。”唐光凤激动地告诉记者，通天然气那天，老伴高兴得像个小孩，过一会儿又跑去把燃气灶点燃，看看那蓝色的火苗。 

“现在用天然气做饭，既干净又便宜，每天可以好好做几个小菜。”唐光凤高兴地说，天然气火力大，炒的菜好吃，而且一个月下来花费二三十元就够了，现在她和老伴每顿都能多吃一碗饭。 

“哪里会想到我们有生之年还能用上天然气哟。”熊朝锡说，改革开放的四十年，他家不仅生火做饭有了这么大的变化，家里的居住条件、经济条件也得到了极大改善，全家人的生活水平越来越高，幸福感越来越强。 

据了解，除了子女务工有了稳定收入外，熊朝锡和老伴每月还能领到2000多元社保金，现在他们衣食无忧的晚年生活，就如同熊熊燃烧的天然气越来越旺，越来越红火。